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乙酰壳糖胺究竟具备哪些神奇的护肤功效？

乙酰壳糖胺又称N-乙酰氨基葡萄糖，分子式见下图，是一种含氨基的糖类。它由甲壳素部分脱乙酰基制得，而甲壳素则是从海洋甲壳类动物外壳中提取的多糖。乙酰壳糖胺广泛存在于自然界和人体组织，在生物体内承担多种重要生理功能。它还是合成透明质酸的前体；透明质酸是能与水结合的高分子聚合物，由NAG和葡萄糖醛酸交替组成的二糖单位构成。目前，乙酰壳糖胺已广泛应用于医药、食品、化工和化妆品行业。

乙酰壳糖胺在化妆品功效：

1.保湿

透明质酸属于天然保湿因子，人体内的胶原蛋白主要由成纤维细胞和角质细胞组成，是存在于角质层与真皮层之间的保湿成分。据报道，透明质酸会随年龄增长而减少。但由于其分子量较大，局部涂抹或口服的效果并不理想。添加乙酰壳糖胺能够促进角质层透明质酸生成，却不能促进真皮层透明质酸生成；同时，它还能增加成纤维细胞增殖以及胶原表达。^[1]。

2.减少色素沉积/色斑

NAG可通过抑制络氨酸酶的糖基化，抑制络氨酸酶的活性，从而减少黑色素的产生。乙酰壳糖胺通过去乙酰化产生氨基葡萄糖，而氨基葡萄糖可抑制体外黑色素细胞产生黑色素，从而减少黑色素产生。下图展示的是，研究中使用含有乙酰壳糖胺产品的消费者，16周前后面部皮肤的对比图片，由此可以看出在使用16周以后，皮肤状况明显提亮，色斑也有所减少^[2]。

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3.防止光老化

乙酰壳糖胺通过抑制钙依赖的NF-KB等信号的传播途径，降低紫外线照射诱导产生的基质金属蛋白酶的活性，从而抑制金属蛋白酶对胶原蛋白和细胞外基质的降解作用，达到缓解皮肤松弛和减少皱纹的作用。一项临床研究，37个志愿者使用含有8%的乙酰壳糖胺的产品和空白对照组相比，使用12周以后，跟使用未处理的产品的志愿者皮肤厚度3.8%相比，使用含乙酰壳糖胺产品的志愿者皮肤厚度增加到16.2%。有54%的志愿者在使用2周之后感觉自己的皮肤年轻了2岁^[3]。

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4.促进老化角质正常剥落

NAG可与角质蛋白上的凝集素样糖蛋白CD44结合，干扰角质细胞的结合与黏附作用，从而促进老化角质层的正常剥落^[4]。

含有乙酰壳糖胺的产品

市面上各个品牌公司都有含有乙酰壳糖胺的产品，比如雅诗兰黛、PMPM、珀莱雅等。

乙酰壳糖胺的小结

乙酰壳糖胺在化妆品中的功效全面，具有保湿、美白提亮、剥脱角质、抗衰老的功效，市面上也有应用乙酰壳糖胺的实例，乙酰壳糖胺作为一种化妆品原料，在开发具有保湿、美白、抗衰这些功效方面可以考虑添加这个成分。

参考文献：

[1] Chen, R.H.; Hsu, C.N.; Chung, M.Y.; Tsai, W.L.; Liu, C.H. Effect of Different Concentrations of Collagen, Ceramides, N-Acetyl Glucosamine, or Their Mixture on Enhancing the Proliferation of Keratinocytes, Fibroblasts and the Secretion of Collagen and/or the Expression of mRNA of Type I Collagen. J. Food Drug Anal. 2008, 16, 66–74.

[2] Brenda L. Edison BA, Barbara A. Green RPh, MS., et al. A Multi-Mechanism Skin Brightening Regimen Delivers Pigment Evening Benefits in an Ethnically Diverse Population. [J]. Dermatol Sci. 2011 Sep; 63(3):199-201.

[3] Barbara A. Green, RPh, M.S., Brenda L. Edison, B. A., et al. Derivatives of sugar compounds provide anti-aging effects. [J]. Dermatol Sci. 2011 Aug; 63(2): 93-103.

[4] T. Mammone, D. Gan, C. Fthenakis, K. Marenus. The effect of N-acetyl-glucosamine on stratum corneum desquamation and water content in human skin. [J]. J.Cosmet. Sci., 60, 423-428.