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非洲大蜗牛原产于非洲东部沿岸，偏好温暖湿润的环境。它最明显的特点是体型大，成体螺壳通常长5—10厘米，最长可超过20厘米；外壳多为浅棕色并带淡黄色垂直斑点，颜色深浅会随环境条件和饮食变化。

非洲大蜗牛雌雄同体，异体交配，繁殖能力强，在我国南方的平均寿命为5—6年，每年可产卵4次，一生能产卵6000多粒。2000年，非洲大蜗牛被世界自然保护联盟列为世界100种恶性外来入侵物种之一。2003年，其被列入《中国第一批外来入侵物种名单》，2022年还进入了《重点管理外来入侵物种名录》，危害程度可见一斑。

广西疾控中心副主任医师张伟尉介绍，非洲大蜗牛之所以威胁人类健康，关键在于它是广州管圆线虫的中间宿主之一，还可能携带其他多种致病病原体。生食或半生食含有广州管圆线虫第三期（感染期幼虫）的淡水螺肉，如非洲大蜗牛，或生食被广州管圆线虫（感染期幼虫）污染的蔬菜、瓜果，以及饮用被其污染的水，都可能感染广州管圆线虫病，进而引发嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎或脑膜脑炎。最明显的临床表现是急性剧烈头痛或脑膜脑炎，其次可出现颈项强直，并伴随颈部活动疼痛、恶心呕吐、低度或中度发热，严重时甚至昏迷或出现精神症状。

「避免非洲大蜗牛给人造成的伤害，最关键的就是减少和非洲大蜗牛的接触。无防护地踩、捕非洲大蜗牛存在极大的卫生安全隐患。不仅要避免直接接触非洲大蜗牛，也要避免接触其黏液、粪便等分泌物。」张伟尉说。